Амарант: фото, выращивание и уход в открытом грунте
Если вы хотите добавить в свой сад уникальное и полезное растение, обратите внимание на амарант. Этот замечательный представитель флоры не только украсит ваш участок, но и обеспечит вас ценными семенами и листьями для кулинарии. В этой статье мы расскажем, как вырастить амарант в открытом грунте и ухаживать за ним, чтобы получить богатый урожай.
Амарант — это однолетнее растение, которое может достигать высоты 1,5-2 метров. Он имеет яркие, красочные листья и цветы, которые отлично смотрятся в саду. Но главное его достоинство — это семена, которые богаты белком и используются в кулинарии. Листья амаранта также съедобны и обладают приятным ореховым вкусом.
Для выращивания амаранта выберите солнечное место в вашем саду. Он предпочитает хорошо дренированную почву, но может расти и на бедных почвах. Посейте семена амаранта ранней весной, когда почва достаточно прогрелась. Семена прорастают при температуре от 15 до 25 градусов Цельсия. При правильном уходе амарант быстро растет и уже через 60-70 дней после посева можно собирать урожай листьев.
Уход за амарантом включает в себя регулярный полив, особенно в засушливые периоды. Также важно рыхлить почву вокруг растений, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням. Подкармливать амарант не нужно, так как он хорошо растет на бедных почвах. Если вы хотите получить больше листьев, можно прищипывать верхушки растений, стимулируя рост боковых побегов.
Сбор урожая амаранта начинается с листьев. Их можно срезать ножницами или секатором, когда растение достигнет высоты 30-40 см. Срезайте листья понемногу, чтобы растение могло продолжать расти и давать новые листья. Когда растение отцветет, можно собирать семена. Семенные головки нужно срезать, когда они полностью созреют и станут хрустящими на ощупь. Затем их можно высушить и хранить в прохладном месте.
Амарант — это удивительное растение, которое может предложить много пользы для вашего сада и кухни. Следуйте нашим рекомендациям, и вы сможете вырастить здоровый и обильный урожай амаранта в открытом грунте.
Содержание:
Выбор места и посадка амаранта
При выборе места для посадки амаранта учитывай, что он предпочитает солнечные участки. Идеально подойдет место, защищенное от ветра и сквозняков. Амарант плохо переносит переувлажнение, поэтому избегай низких мест, где застаивается вода.
Посадка амаранта возможна семенами или рассадой. Если выбираешь семенной способ, высевай семена непосредственно в грунт, когда земля хорошо прогреется, а угроза заморозков минует. Глубина посева — около 1-2 см. Расстояние между рядами оставляй 45-60 см, а между растениями в ряду — 20-30 см.
При выращивании через рассаду, посев семян производится за 30-40 дней до предполагаемой посадки в открытый грунт. Используй рыхлую, плодородную почву для рассады. После появления всходов, пикируй растения в отдельные емкости. Перед высадкой в открытый грунт, закаливай рассаду, постепенно приучая к солнцу и свежему воздуху.
Уход за амарантом в открытом грунте
Начните уход за амарантом с правильного выбора места посадки. Амарант предпочитает солнечные участки, но может расти и в полутени. Избегайте мест с избыточной влажностью, так как амарант плохо переносит застой воды.
Почва для амаранта должна быть рыхлой и плодородной. Если ваш участок имеет тяжелую глинистую почву, внесите песок или компост для улучшения структуры. Амарант предпочитает нейтральные или слабощелочные почвы с pH от 6,5 до 7,5.
Высаживайте семена амаранта на глубину около 1 см в хорошо увлажненную почву. Расстояние между семенами должно быть около 30-40 см, а между рядами — 60-70 см. После посева слегка присыпьте семена землей и полейте их.
Регулярно поливайте амарант, особенно в период активного роста и образования семян. Однако будьте осторожны, чтобы не перелить растение, так как это может привести к гниению корней. Лучше поливать амарант утром или вечером, когда солнце не так интенсивно.
Подкармливать амарант нужно только в случае необходимости, если почва бедна питательными веществами. Используйте комплексное удобрение, следуя инструкциям на упаковке. Обычно достаточно одной подкормки в начале вегетационного периода.
Амарант нуждается в регулярной прополке, так как сорняки могут конкурировать с ним за питательные вещества и воду. Также удаляйте нижние листья, которые желтеют и увядают, чтобы предотвратить распространение болезней и сохранить энергию растения.
Если вы хотите собрать семена амаранта, дайте им полностью созреть на растении. Семена готовы к сбору, когда соцветия становятся полностью сухими и начинают рассыпаться. Аккуратно срежьте соцветия и дайте им высохнуть в хорошо вентилируемом месте. После этого легко отделите семена от соцветий и храните их в сухом, прохладном месте.
