Выращивание артишока: секреты успеха
Хотите вырастить сочные и вкусные артишоки у себя на участке? Тогда вам нужно знать несколько секретов, которые помогут вам добиться успеха в этом деле. Артишок — это растение, которое требует особого ухода, но если вы последуете нашим советам, то сможете вырастить прекрасные артишоки, которые станут настоящим украшением вашего стола.
Первый секрет успешного выращивания артишока — это правильный выбор места для посадки. Артишок любит солнечные и защищенные от ветра места. Также важно, чтобы почва была хорошо дренированной и имела нейтральную или слабощелочную реакцию. Если у вас тяжелая глинистая почва, то перед посадкой ее нужно улучшить, добавив песок или компост.
Второй секрет — это правильный выбор сорта артишока. Существует два основных вида артишоков — карликовые и высокорослые. Карликовые сорта более компактные и подходят для выращивания в контейнерах или на небольших участках. Высокорослые сорта дают большие урожаи, но требуют больше места для роста. Также обратите внимание на срок созревания артишока — он может варьироваться от 90 до 150 дней.
Третий секрет — это правильный уход за растением. Артишок нуждается в регулярном поливе, особенно в период активного роста и образования соцветий. Также важно рыхлить почву вокруг растений, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням. Подкармливать артишок нужно только в первый год после посадки, используя комплексные удобрения для овощных культур.
Четвертый секрет — это правильный сбор урожая. Собирать артишоки нужно, когда они еще молодые и нежные, иначе они станут жесткими и потеряют свой вкус. Обычно это происходит через 6-8 недель после цветения. Срезать артишоки нужно вместе с частью стебля, на котором они растут, и сразу же использовать или хранить в холодильнике.
И finally, пятый секрет — это правильная подготовка к зимовке. Артишок — это многолетнее растение, но оно не переносит морозов. Поэтому перед наступлением холодов нужно укрыть растения листвой или мульчировать почву вокруг них. Также можно выкопать корневища и хранить их в прохладном месте до весны.
Содержание:
Выбор и подготовка почвы для артишока
Для успешного выращивания артишока крайне важно правильно выбрать и подготовить почву. Артишок предпочитает рыхлую, хорошо дренированную почву с нейтральным или слегка щелочным pH (6,5-7,5). Избегайте участков с плотной глинистой почвой или склонных к застою воды.
Начните с теста на дренирование: выкопайте ямку глубиной около 30 см и заполните ее водой. Если вода впитывается менее чем за час, почва подходит для артишока. В противном случае, вам придется улучшить дренаж, добавив песок или компост в почву.
Артишок любит богатую питательными веществами почву. Добавьте в почву много компоста или перегноя перед посадкой. Это не только обогатит почву питательными веществами, но и улучшит ее структуру и способность удерживать влагу.
Если ваша почва бедная, рассмотрите возможность добавления удобрений с медленно высвобождающимся азотом, фосфором и калием. Однако будьте осторожны, чтобы не переусердствовать с удобрениями, так как это может привести к избытку питательных веществ и навредить растению.
После того, как вы подготовили почву, убедитесь, что она хорошо увлажнена перед посадкой. Артишок нуждается в постоянном увлажнении, но не переносит застоя воды. Убедитесь, что почва остается влажной, но не мокрой.
Посадка и уход за артишоком
Начни с выбора правильного места для посадки артишока. Он предпочитает солнечные, защищенные от ветра участки с хорошо дренированной почвой. Артишок любит почву с нейтральным или слабощелочным pH (6,5-7,5). Если твоя почва кислая, внеси известь перед посадкой.
Посади артишок осенью или ранней весной. Выбери здоровые, крупные корневые черенки или семена. При посадке корневых черенков, заглуби их на 7,5-10 см в почву, а семена — на 1,5-2 см. Расстояние между растениями должно быть не менее 45-60 см, чтобы они могли нормально развиваться.
Регулярно поливай артишок, особенно в период роста и образования соцветий. Но будь осторожен, чтобы не перелить, так как избыток влаги может привести к гниению корней. В среднем, артишок нуждается в 2,5-5 см воды в неделю, в зависимости от погоды.
Подкармливай артишок комплексным удобрением, содержащим фосфор и калий, каждые 4-6 недель во время вегетационного периода. Избегай удобрений с высоким содержанием азота, так как они могут стимулировать рост листьев в ущерб соцветиям.
Регулярно удаляй сорняки вокруг артишока, так как они конкурируют за воду и питательные вещества. Также, удаляй нижние листья, если они начинают желтеть или увядать, чтобы предотвратить распространение болезней.
Важно! Артишок — многолетнее растение, но обычно его выращивают как однолетнее, так как вкусовые качества соцветий ухудшаются после первого года роста.
Собирай артишоки, когда они достигнут размера теннисного мяча и перед тем, как соцветия начнут распускаться. Осторожно срежь их ножом, оставляя несколько сантиметров стебля. После сбора, храни артишоки в холодильнике при температуре около 4°C не более 10 дней.
