Чай лучше пить через час после употребления еды
Чай — самый распространенный напиток в мире. Для большинства людей утренний или вечерний ритуал чаепития — это привычный способ согреться или расслабиться. Однако важно понимать, как этот напиток взаимодействует с едой и лекарствами, чтобы не навредить пищеварению и усвоению полезных веществ. В беседе с URA.RU врач — эксперт Лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что можно и нельзя запивать чаем.
Оглавление
- Сколько чая в день можно употреблять
- Что можно и нельзя запивать чаем
- Каким чаем можно запивать еду
- Можно ли запивать чаем таблетки
Сколько чая в день можно употреблять
По словам Екатерины Кашух, безопасное количество чая в день для здорового взрослого человека — не более 3–4 чашек, при условии, что напиток заварен не слишком крепко. Превышение этого объема может создать избыточную нагрузку на сердечно-сосудистую и нервную системы, а также увеличить риск снижения всасывания некоторых микроэлементов из пищи.
«Лучше не пить крепкий чай на пустой желудок: это может вызвать раздражение слизистой. Оптимальный вариант — выпить чашку теплого некрепкого чая через полчаса после еды», — советует врач.
Что можно и нельзя запивать чаем
Чай лучше не пить вместе со сладким
Врач считает, что запивать еду чаем — не лучшая практика. Черный ферментированный чай богат танинами, которые связывают белки и железо в пище. Это может затруднять усвоение железа из продуктов, особенно если в рационе уже есть продукты, богатые этим микроэлементом. В результате восполнить дефицит железа с помощью еды может быть сложно.
Поэтому между приемом богатых железом продуктов (шпинат, бобовые, орехи, печень, говядина) и чаепитием эксперт советует выдерживать паузу не менее часа. Кроме того, танины в чае могут связывать пепсин — фермент, который отвечает за переваривание белков. Это может привести к дискомфорту и тяжести в желудке. Запивать сладкое чаем также не рекомендуется, так как это может привести к резкому подъему глюкозы в крови.
«Зеленый чай содержит меньше дубильных веществ, но может сильнее раздражать стенки желудка из-за своей кислотности. При этом употребление чая с молочными продуктами считается безопасным. Однако важно, чтобы была хорошая переносимость молочного сахара — лактозы», — уточнила Екатерина Кашух.
Каким чаем можно запивать еду
По мнению гастроэнтеролога, травяные и фруктовые сборы, в которых нет настоящего чайного листа, не содержат кофеина и танинов, поэтому их можно пить без жестких ограничений по времени. Также уточняется: важно, чтобы чай был без сахара. Врач пояснила, что избыток сахара не только добавляет калорийности, но и плохо влияет на пищеварение.
Можно ли запивать чаем таблетки
Врач категорически не рекомендует запивать чаем любые таблетки. Дубильные вещества могут склеиваться с железосодержащими препаратами, антибиотиками тетрациклинового ряда, некоторыми лекарствами для сердца и нервной системы. В результате лекарство просто не всосется.
Кофеин в чае также влияет на действие многих медикаментов, усиливая или ослабляя их. Для приема любых лекарств подходит только чистая негазированная вода комнатной температуры — и никакой другой напиток.
«Кофеин непредсказуемо изменяет метаболизм многих лекарств, усиливая или ослабляя их действие. Для приема любых медикаментов подходит только чистая негазированная вода комнатной температуры, не вступающая в химическое взаимодействие с активными субстанциями», — рассказала Екатерина Кашух.
