Сервировка десертного стола: искусство завершения трапезы
Начните с выбора правильной скатерти. Для десертного стола идеально подойдет легкая, воздушная ткань, например, органза или шелк. Цвет и узор выбирайте в зависимости от общего стиля вашего интерьера и трапезы.
Теперь переходите к посуде. Для десертов используйте специальные десертные тарелки, бокалы для вина и рюмки для ликеров. Если у вас нет полного набора, не волнуйтесь — главное, чтобы посуда была чистой и аккуратной.
Не забудьте про столовые приборы. Для десертов обычно используют десертную ложку и вилку. Если вы планируете подавать мороженое или другой холодный десерт, не лишним будет добавить ложку для мороженого.
Теперь переходите к украшению стола. Используйте фрукты, цветы или свечи, чтобы добавить яркости и красоты. Но помните, что украшения не должны перебивать сам десерт.
Наконец, не забудьте про напитки. Для десерта идеально подойдет сладкое вино, ликер или кофе. Подавайте их в подходящих бокалах или чашках.
Содержание:
Выбор посуды и аксессуаров для десертного стола
Начните с выбора тарелок для десертов. Они должны быть небольшими и изящными, чтобы подчеркнуть красоту и изысканность десертов. Рекомендуются тарелки диаметром от 15 до 18 см. Отдайте предпочтение тарелкам с гладкой поверхностью, так как рельефные тарелки могут отвлекать внимание от десерта.
Для подачи мороженого и фруктового салата используйте прозрачные стеклянные миски. Они позволят гостям насладиться видом и вкусом десерта. Выбирайте миски с широким основанием и невысокими бортами.
Не забудьте о ложках и вилках для десертов. Для мороженого и пудинга используйте ложки с длинной ручкой и небольшой чашей. Для фруктового салата и торта подойдут вилки с тремя зубцами и короткой ручкой.
Для создания изысканной атмосферы используйте аксессуары. Например, салфетки из натуральных тканей, таких как лен или хлопок, добавят десерту элегантности. Выбирайте салфетки в тон посуде или текстилю стола.
Также не лишним будет использование подставок под тарелки. Они не только украсят стол, но и защитят поверхность от влаги и горячих тарелок. Выбирайте подставки из керамики или дерева, которые гармонируют с общим стилем сервировки.
Расстановка десертов на столе: секреты гармонии и баланса
Начните с определения места для десертов. Обычно это центр стола, чтобы все гости могли легко дотянуться до них. Затем, следуйте правилу «больше-меньше»: разместите самый большой десерт в центре, а вокруг него расставьте меньшие по размеру.
Разнообразьте высоту десертов, чтобы создать визуальный интерес. Например, используйте подставки или тарелки разной высоты для печенья и пирожных. Это добавит изюминку вашему десертному столу.
Сбалансируйте цвета и текстуры. Например, если у вас есть темный шоколадный торт, дополните его светлыми десертами, такими как кокосовые макаруны или ванильное мороженое. Если у вас много однотонных десертов, добавьте яркости с помощью фруктов или цветных кондитерских изделий.
Не перегружайте стол. Оставьте достаточно места между десертами, чтобы гости могли свободно передвигаться и наслаждаться каждым десертом. Также убедитесь, что десерты не закрывают друг друга, чтобы каждый был хорошо виден.
Используйте декоративные элементы, чтобы связать все вместе. Например, разложите фрукты или листья мяты вокруг десертов, или используйте тематические украшения, соответствующие сезону или теме вечера.
