Размер закусочной тарелки: что нужно знать
Выбирая размер закусочной тарелки, важно учитывать не только ваши предпочтения, но и факторы, влияющие на ваше пищевое поведение. Исследования показывают, что чем больше тарелка, тем больше еды на ней кажется нормальным количеством. Поэтому, если вы хотите контролировать порции, выберите тарелку поменьше.
Но какой размер тарелки считается оптимальным? Согласно исследованиям, диаметр тарелки в 25-28 сантиметров является золотой серединой. Такой размер тарелки позволяет вам накладывать достаточно еды, но не перегружает тарелку и не стимулирует переедание.
Также стоит учитывать форму тарелки. Круглые тарелки стимулируют нас есть больше, чем тарелки другой формы. Это связано с тем, что наш мозг воспринимает пустое пространство на тарелке как неиспользованный ресурс, и мы стараемся его заполнить. Поэтому, если вы хотите есть меньше, выберите тарелку овальной или прямоугольной формы.
И последнее, но не менее важное — цвет тарелки. Исследования показывают, что еда на контрастном фоне кажется меньше, чем на фоне такого же цвета. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваши порции казались больше, используйте тарелки контрастного цвета.
Содержание:
Какой размер тарелки выбрать для закусок?
При выборе размера тарелки для закусок важно учитывать количество и размер порций, которые вы планируете подавать. Для небольших закусок, таких как канапе или тарталетки, подойдут тарелки диаметром 15-18 см. Если вы планируете подавать более крупные закуски, такие как сэндвичи или пицца, то лучше выбрать тарелки диаметром 20-25 см.
Также стоит учитывать количество гостей и количество закусок на человека. Если вы планируете подавать много закусок, то можно использовать тарелки меньшего размера, чтобы гости могли попробовать как можно больше разных блюд. Если же закуски будут основным блюдом, то лучше выбрать тарелки большего размера, чтобы гости могли наесться.
Не стоит забывать и о дизайне тарелок. Если вы хотите создать определенную атмосферу на мероприятии, то можно выбрать тарелки, которые будут сочетаться с остальным декором. Например, для романтического ужина можно выбрать тарелки с узорами или рисунками, а для детского праздника — тарелки с яркими цветами или мультяшными героями.
В любом случае, важно помнить, что размер тарелки не должен быть слишком большим или слишком маленьким по сравнению с размером закусок. Это поможет сохранить эстетичный вид блюда и облегчит гостям процесс поедания закусок.
Как правильно сервировать закусочную тарелку?
Начните с выбора правильной тарелки. Закусочная тарелка должна быть достаточно большой, чтобы вместить все блюда, но не такой большой, чтобы еда казалась потерянной на ней. Идеальный размер — около 20-25 см в диаметре.
Теперь, когда у вас есть правильная тарелка, пришло время сервировать ее. Начните с основного блюда, такого как рис, паста или картофель. Положите его в центр тарелки, но не слишком близко к краю. Затем добавьте основное блюдо, такое как мясо или рыба, рядом с основным блюдом. Оно должно быть примерно такого же размера, как основное блюдо, или немного меньше.
Теперь добавьте гарниры, такие как овощи или салат. Их можно разместить вокруг основного блюда и мяса или рыбы. Если вы используете салат, убедитесь, что он не перекрывает другие блюда на тарелке.
Наконец, добавьте финальные штрихи, такие как соусы или приправы. Их можно разместить на тарелке в небольших мисках или на отдельной тарелке, если вы хотите сохранить чистоту основной тарелки.
И последнее, но не менее важное: не перегружайте тарелку. Каждое блюдо должно иметь достаточно места, чтобы его можно было легко есть. Если тарелка кажется переполненной, возможно, вам придется использовать дополнительную тарелку для некоторых блюд.
