Французский стол: искусство сервировки
Хотите произвести впечатление на гостей и создать незабываемую атмосферу на вашем столе? Тогда вам непременно стоит изучить искусство сервировки по-французски. Французский стол славится своей элегантностью и изысканностью, и сегодня мы расскажем вам, как создать подобную сервировку в вашем доме.
Первое, что нужно помнить при сервировке французского стола, это использование белой посуды. Белый цвет символизирует чистоту и изысканность, а также прекрасно сочетается с любыми блюдами и напитками. Кроме того, белый цвет визуально делает тарелки больше, что создает эффект изобилия на столе.
Теперь давайте поговорим о столовых приборах. Для французской сервировки используются столовые приборы из серебра или нержавеющей стали. Обычно на стол ставят вилку, нож и ложку для каждого блюда, а также десертную вилку и нож. Важно помнить, что столовые приборы располагаются в порядке использования блюд, начиная с внешней стороны тарелки.
Не менее важным элементом французской сервировки является текстиль. Для стола используются белоснежные льняные салфетки, которые могут быть tanto или квадратными. Их можно сложить в виде розы или конуса и поместить на тарелку или положить возле тарелки. Также на стол можно положить небольшую вазу с цветами или фруктами, которые прекрасно дополнят общую картину.
Наконец, нельзя забывать о напитках. Для французского стола идеально подходят вина, шампанское или вода. На стол ставят бокалы для каждого напитка, а также графин с водой. Важно помнить, что бокалы ставятся слева от тарелки, а графин с водой — справа.
Итак, следуя этим простым правилам, вы сможете создать настоящий французский стол в своем доме. Не бойтесь экспериментировать с деталями и добавлять свой личный штрих к сервировке. Главное, помните, что французский стол — это не только вкусная еда, но и настоящее искусство сервировки.
Содержание:
Основные принципы сервировки французского стола
Начните с правильного выбора скатерти. Для французского стола идеально подходят белые или пастельные тона. Затем разместите тарелки. Для основного блюда используйте большую тарелку, а для закусок и десертов — меньшие. Не забудьте о приборах: вилки слева, ножи и ложки справа. Бокалы для воды и вина ставьте сзади тарелок.
Теперь переходите к сервировке стола. Для французского стиля используйте серебряные приборы и хрустальные бокалы. Не переусердствуйте с декором — пусть стол остается элегантным и изысканным. Используйте цветы в вазах или свечи в подсвечниках для создания уютной атмосферы.
Не забывайте о правильной расстановке гостей. Согласно этикету, хозяин сидит во главе стола, а гости рассаживаются по обе стороны. Мужчины и женщины чередуются для создания баланса.
Наконец, помните о температуре блюд. Горячие блюда подаются горячими, а холодные — холодными. Это поможет сохранить вкус и аромат блюд и сделает трапезу более приятной для гостей.
Сервировка стола для разных приемов пищи
При сервировке стола для завтрака, обеда или ужина учитывайте время суток и характер трапезы. Для завтрака используйте легкую посуду и текстиль, создавая непринужденную и свежую атмосферу. Для обеда выбирайте более формальный стиль, используя полноразмерные тарелки и столовые приборы. Для ужина создайте романтическую или торжественную обстановку с помощью свечей, изысканной посуды и текстиля.
Завтрак — это легкая трапеза, поэтому используйте небольшие тарелки и чашки. Разместите их на столе в следующем порядке: тарелка для завтрака справа, чашка и блюдце для кофе или чая слева, а столовый прибор — над тарелкой. Добавьте свежие цветы или фрукты в центр стола для яркого акцента.
Обед — это более формальная трапеза, требующая полноразмерных тарелок, столовых приборов и бокалов для воды и вина. Разместите тарелку в центре стола, вилку слева от тарелки, нож справа, а ложку над тарелкой. Бокал для воды поставьте слева от тарелки, а бокалы для вина — справа. Используйте салфетки из ткани, сложив их в виде треугольника и разместив слева от тарелки.
Ужин — это время для создания романтической или торжественной обстановки. Используйте изысканную посуду, текстиль и свечи. Разместите тарелку в центре стола, вилку слева от тарелки, нож справа, а ложку над тарелкой. Бокал для воды поставьте слева от тарелки, а бокалы для вина — справа. Салфетку сложите в виде конуса или розы и разместите слева от тарелки. Добавьте центр стола с цветами, свечами или декоративными элементами.
