Кабачок лагенария: универсальный овощ
Если вы ищете универсальный овощ, который можно использовать во многих блюдах и даже в декоративных целях, обратите внимание на кабачок лагенарию. Этот уникальный овощ не только вкусен, но и чрезвычайно полезен для здоровья.
Кабачок лагенария, также известный как пористый кабачок или кабачок-горлянка, принадлежит к семейству тыквенных. Он родом из Южной Америки, но сейчас его выращивают по всему миру. Этот овощ отличается от других сортов кабачков своей формой и текстурой. Он имеет продолговатую форму, похожую на бутылку, с гладкой, глянцевой кожурой и пористой мякотью.
Одним из главных преимуществ кабачка лагенарии является его универсальность. Его можно готовить различными способами, такими как жарка, тушение, запекание, а также использовать в салатах и супах. Кроме того, его можно мариновать, консервировать или сушить для длительного хранения.
Кабачок лагенария также является отличным источником питательных веществ. Он богат витамином С, калием, железом и клетчаткой. Кроме того, он низкокалорийный и содержит мало жира, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Но на этом преимущества кабачка лагенарии не заканчиваются. Из-за своей пористой текстуры он идеально подходит для впитывания соусов и специй, что делает его еще более вкусным. Кроме того, его можно использовать в декоративных целях, например, в качестве вазы или светильника, после того как он высохнет.
Содержание:
Использование в кулинарии
Кабачок лагенария — настоящая находка для кулинаров. Его универсальность позволяет использовать практически во всех блюдах, от супов до десертов. Начнем с приготовления супа. Для этого очищенный кабачок нарежьте кубиками и тушите с луком, морковью и картофелем до мягкости. Добавьте бульон, специи и ваш суп готов!
Кабачок лагенария также идеален для приготовления жаренAых блюд. Нарежьте его кружочками, обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки. Получившиеся кружочки можно использовать как основу для пиццы или гамбургеров.
Не стоит забывать и о вкусных кабачковых оладьях. Натрите кабачок на терке, смешайте с мукой, яйцами, зеленью и специями. Жарьте оладьи на сковороде до румяной корочки. Подавайте их с соусом или сметаной.
Для тех, кто следит за фигурой, кабачок лагенария станет настоящим спасением. Из него можно приготовить низкокалорийные спагетти. Для этого просто натрите кабачок на спиралевидной терке и отварите в подсоленной воде. Готовые «спагетти» можно использовать как основу для любого соуса.
Но на этом кулинарные возможности кабачка лагенария не заканчиваются. Из него можно приготовить вкуснейшие чипсы, фаршированные блюда, салаты и даже десерты. Например, кабачковый пирог с яблоками и корицей — настоящий праздник вкуса!
Применение в медицине и косметологии
В медицине кабачок лагенария используется для лечения различных заболеваний. Например, сок этого овоща применяется для лечения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Он стимулирует выработку желудочного сока и улучшает пищеварение. Также кабачок лагенария содержит фитоэстрогены, которые могут помочь облегчить симптомы менопаузы у женщин.
В косметологии кабачок лагенария ценится за свои отбеливающие и омолаживающие свойства. Маски из кабачка лагенарии помогают осветлить кожу, уменьшить пигментные пятна и морщины. Кроме того, этот овощ богат витаминами и минералами, которые питают кожу и делают ее более здоровой и сияющей.
Для приготовления маски из кабачка лагенарии просто нужно натереть свежий овощ на терке и нанести кашицу на кожу лица. Дайте маске поработать в течение 15-20 минут, а затем смойте теплой водой. Повторяйте процедуру 2-3 раза в неделю для достижения наилучших результатов.
