Как чистить кешью: пошаговая инструкция
Первый шаг к чистке кешью — правильный выбор орехов. Выбирайте целые, сухие и без пятен орехи. Затем, переходите к чистке. Начните с тщательного промывания орехов под проточной водой. Это поможет удалить грязь и мусор.
После промывания, переходите к удалению шелухи. Для этого, возьмите орехи в руки и потрите их друг об друга. Шелуха начнет отделяться. Если шелуха не отделяется, используйте нож или щетку для чистки овощей.
После удаления шелухи, снова промойте орехи под проточной водой. Это поможет удалить оставшуюся грязь и шелуху. Затем, дайте орехам высохнуть на полотенце или решетке.
После чистки, кешью можно использовать в салатах, десертах или как закуску. Храните чищеные орехи в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы они оставались свежими дольше.
Содержание:
Подготовка кешью к чистке
Первый шаг в чистке кешью — правильная подготовка орехов. Начните с выбора свежих и качественных кешью. Избегайте орехов с признаками плесени или повреждений. Затем, переходите к следующему шагу.
Перед чисткой, кешью необходимо вымыть. Для этого поместите орехи в большую миску и залейте их холодной водой. Аккуратно перемешайте, чтобы удалить любой мусор или пыль. Затем, слейте воду и переходите к следующему шагу.
Теперь, пришло время удалить скорлупу с кешью. Это можно сделать вручную, используя молоток или скалку. Положите орех на твердую поверхность и аккуратно ударьте по нему, чтобы расколоть скорлупу. Будьте осторожны, чтобы не повредить сам орех. После того, как скорлупа расколота, удалите ее и переходите к следующему шагу.
После удаления скорлупы, кешью нужно очистить от шелухи. Для этого, возьмите орех и аккуратно снимите шелуху, начиная с одного конца. Шелуха должна легко отделяться от ореха. Если шелуха не хочет отделяться, можно использовать нож или щипцы для помощи. После того, как шелуха удалена, переходите к следующему шагу.
Методы чистки кешью
Первый шаг в чистке кешью — удаление кожуры. Это можно сделать двумя способами: механическим и химическим.
Механический метод — это классический способ чистки кешью. Для этого вам понадобится нож или ножницы. Сделайте надрез на кожуре и аккуратно снимите ее. Этот метод требует больше времени и усилий, но он идеально подходит для небольших партий кешью.
Химический метод — это более быстрый и простой способ чистки кешью. Для этого вам понадобится раствор лимонной кислоты или щавелевой кислоты. Замочите кешью в растворе на 10-15 минут, затем смойте кожуру под проточной водой. Этот метод идеально подходит для больших партий кешью, но будьте осторожны, так как кислота может повредить кожу рук, если не использовать перчатки.
После удаления кожуры, кешью нужно промыть под проточной водой, чтобы удалить остатки кожуры и кислоты. Затем кешью можно сушить на воздухе или в духовке при низкой температуре.
Важно помнить, что кешью нужно чистить сразу после покупки, так как кожура может испортиться и привести к порче всего ореха. Также, не забудьте выбросить кожуру после чистки, так как она ядовита и может быть опасна для домашних животных и детей.
