Панкейки без молока: простой рецепт
Если вы ищете альтернативу классическим панкейкам, которые не требуют молока, то этот рецепт именно для вас. Несмотря на отсутствие молока, эти панкейки получаются такими же вкусными и пышными, как и традиционные. Давайте приступим к приготовлению!
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 3,5 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 чашки воды
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Теперь приступим к приготовлению теста. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске смешайте сахар, растительное масло, воду, уксус и ванильный экстракт. Затем медленно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до образования однородной массы.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Ложкой выложите тесто на сковороду, формируя небольшие лепешки. Жарьте панкейки до тех пор, пока на них не появятся пузырьки, затем переверните и жарьте еще минуту или две.
Подавайте панкейки горячими, полив их сиропом или добавив ваши любимые фрукты и ягоды. Приятного аппетита!
Содержание:
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать готовить панкейки без молока, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: мука, разрыхлитель, сода, соль, сахар, яйца, растительное масло, вода и, конечно же, фрукты или ягоды по вашему выбору.
Начните с измерения ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобится 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 стакана сахара. Отмерьте эти ингредиенты точно, чтобы ваши панкейки получились идеальными.
Теперь перейдите к мокрым ингредиентам. Вам понадобится 1/4 стакана растительного масла, 1/2 стакана воды и 1 яйцо. Взбейте яйцо в отдельной миске, а затем добавьте масло и воду. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Если вы хотите добавить фрукты или ягоды в свои панкейки, сделайте это сейчас. Просто добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
Теперь у вас есть все ингредиенты готовы к приготовлению. Следующий шаг — смешать сухие и мокрые ингредиенты вместе, чтобы получилось тесто для панкейков. Но об этом мы поговорим в следующем разделе.
Приготовление теста и жарка панкейков
Начните с смешивания сухих ингредиентов: 1,5 стакана муки, 3,5 чайных ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка соли и 3 столовые ложки сахара. В другой миске взбейте 1,5 стакана воды, 1/4 стакана растительного масла и 1 чайную ложку яблочного уксуса.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции. Дайте тесту постоять 5 минут, чтобы разрыхлитель активировался.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Когда сковорода горячая, начните выливать тесто, начиная с середины сковороды и плавно вращая ее, чтобы тесто распределилось равномерно. Жарьте панкейки до тех пор, пока верхняя сторона не будет покрыта пузырями, а нижняя сторона не станет золотистой.
Переверните панкейки и жарьте еще 2-3 минуты, пока нижняя сторона не станет золотистой. Подавайте панкейки горячими с сиропом, фруктами или другими любимыми топпингами.
