Посадка артишока: шаг за шагом
Начните с выбора правильного места для посадки артишока. Артишоки предпочитают солнечные места с хорошо дренированной почвой. Если ваша почва тяжелая или глинистая, добавьте компост или другой разрыхлитель почвы, чтобы улучшить дренаж.
Посадите артишоки в почву ранней весной, когда почва достаточно прогрелась. Семена артишока можно сеять непосредственно в почву или выращивать рассаду в помещении. Если вы сажаете семена в помещении, сделайте это за 2-3 месяца до последнего заморозка в вашем районе.
При посадке семян в почву, посадите их на глубину около 1 дюйма (2,5 см) и держите почву влажной, но не переувлажненной. Семена артишока прорастают медленно, поэтому будьте терпеливы и не спешите их поливать.
Если вы выращиваете рассаду в помещении, посадите семена в небольшие горшки с хорошо дренированной почвой. Убедитесь, что температура почвы составляет около 70°F (21°C) для прорастания семян. После прорастания, переместите рассаду в более прохладное место с температурой около 60°F (15°C) для закаливания.
После того, как опасность заморозков миновала, пересадите рассаду или сеянцы артишока на постоянное место. Расстояние между растениями должно быть около 18-24 дюймов (45-60 см), в зависимости от сорта артишока. Убедитесь, что почва хорошо увлажнена перед посадкой.
Уход за артишоками
Артишоки нуждаются в регулярном поливе, особенно в периоды засухи. Однако будьте осторожны, чтобы не переувлажнить почву, так как это может привести к гниению корней. Лучше поливать артишоки глубоко и реже, чем часто и поверхностно.
Артишоки также нуждаются в регулярной подкормке. Используйте удобрение для овощей, следуя инструкциям на упаковке. Подкармливайте артишоки каждые 4-6 недель во время вегетационного периода.
Регулярно удаляйте сорняки вокруг артишоков, чтобы предотвратить конкуренцию за воду и питательные вещества. Также удаляйте нижние листья, если они желтеют или увядают, чтобы предотвратить распространение болезней.
Сбор урожая
Артишоки готовы к сбору урожая, когда они достигли размера примерно 2-3 дюйма (5-7,5 см) в диаметре. Срежьте артишоки ножом, оставляя несколько сантиметров стебля. Если вы хотите собрать несколько урожаев с одного растения, удалите внешние листья и оставьте центральный артишок расти дальше.
После сбора урожая, храните артишоки в холодильнике при температуре около 35°F (2°C) в течение недели. Артишоки можно приготовить вареными или жареными, а также добавить их в салаты или супы.
Содержание:
Подготовка почвы и посадочного материала
Первый шаг к успешной посадке артишока — правильная подготовка почвы. Артишоки предпочитают хорошо дренированные, богатые питательными веществами почвы с нейтральным уровнем pH. Начните с проверки почвы в вашем саду. Если она тяжелая и глинистая, добавьте компост или другой органический материал для улучшения структуры почвы.
Также важно убедиться, что почва имеет правильный уровень влажности. Артишоки нуждаются в постоянном увлажнении, но не переносят избытка влаги. Если почва в вашем саду склонна к переувлажнению, рассмотрите возможность установки дренажной системы.
Теперь перейдем к подготовке посадочного материала. Артишоки можно сажать семенами или корневыми черенками (корнеклубнями). Если вы используете семена, начните их проращивание за 6-8 недель до посадки в грунт. Семена артишока прорастают медленно, поэтому им нужна теплая и влажная среда.
Если вы используете корнеклубни, убедитесь, что они здоровые и не повреждены. Перед посадкой замочите их в воде на 24 часа, чтобы стимулировать рост корней. После замачивания корнеклубни можно сажать в почву.
Посадка артишока в открытый грунт
Начните с выбора подходящего места для посадки артишока. Артишок предпочитает солнечные места и хорошо дренированную почву. Избегайте участков с избыточной влажностью, так как артишок плохо переносит застой воды.
Подготовьте почву, добавив в нее компост или другой органический материал. Артишок любит плодородную почву. Если ваша почва бедная, рассмотрите возможность добавления удобрений перед посадкой.
Посадите артишок в конце весны или ранним летом, когда почва достаточно прогрелась. Высаживайте растения на расстоянии 45-60 см друг от друга, чтобы они имели достаточно места для роста. Глубина посадки должна быть такой, чтобы корневая шейка была на уровне почвы.
После посадки полейте растения, чтобы помочь им укорениться. В течение первого месяца после посадки артишок нуждается в регулярном поливе, особенно в засушливую погоду. После этого растения становятся более устойчивыми к засухе и требуют меньше полива.
Артишок не нуждается в частых подкормках, но может отреагировать на добавление удобрений с низким содержанием азота в начале вегетационного периода. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, так как они могут привести к избыточному росту листьев в ущерб цветкам и соцветиям.
Регулярно удаляйте сорняки вокруг артишока, чтобы они не конкурировали за воду и питательные вещества. Также удаляйте нижние листья, если они желтеют или увядают, чтобы предотвратить распространение болезней.
Артишок может расти несколько лет, но лучший урожай обычно получают на второй год после посадки. В конце сезона, после сбора урожая, обрежьте растения на уровне почвы и прикройте их мульчей, чтобы защитить от морозов.
