Панкейки без молока: простой рецепт
Если вы ищете альтернативу классическим панкейкам с молоком, этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить вкусные и легкие панкейки без молока, которые понравятся всей семье.
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 3/4 чашки воды
- 1/4 чашки растительного масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Смешайте сухие ингредиенты в миске: муку, разрыхлитель, соль и сахар. В другой миске смешайте воду, растительное масло, лимонный сок и ванильный экстракт. Затем медленно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Используя ложку, выложите тесто на сковороду, формируя небольшие лепешки. Жарьте панкейки до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки, затем переверните и жарьте еще минуту или две.
Подавайте панкейки горячими с сиропом, фруктами или любым другим любимым топпингом. Приятного аппетита!
Содержание:
Подготовка ингредиентов
Начните с измерения и отмеривания всех необходимых ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся:
- 2 стакана муки;
- 1/2 стакана сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 чайной ложки пищевой соды;
- 1/4 чашки растительного масла;
- 1 столовая ложка яблочного уксуса;
- 1 чашка воды;
- 1 чашка изюма (по желанию).
Обратите внимание, что в этом рецепте не используется молоко. Вместо него мы будем использовать воду и яблочный уксус, которые помогут добиться нужной консистенции теста.
После того, как вы измерили и отмерили все ингредиенты, можно приступать к приготовлению теста.
Приготовление теста и жарка панкейков
Начните с смешивания 1,5 стакана муки, 3,5 чайных ложек разрыхлителя, 1 чайной ложки соли и 2 столовых ложек сахара в большой миске. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов.
В отдельной миске взбейте 1,5 стакана воды, 1/3 стакана растительного масла и 1 яйцо. Заливайте жидкую смесь в углубление в сухих ингредиентах, начиная смешивать от центра и постепенно добавляя муку. Перемешивайте до образования однородного теста.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством масла. Налейте 1/4 стакана теста на сковороду и дайте ему жариться до тех пор, пока пузырьки на поверхности не лопнут и края не начнут подниматься. Переверните панкейк и жарьте еще 2-3 минуты, пока не подрумянится.
Повторяйте процесс, смазывая сковороду маслом между каждым панкейком. Подавайте панкейки горячими с вашим любимым соусом или сиропом.
