Размещение столового инвентаря по этикету
При сервировке стола важно не только правильно расставить тарелки, но и грамотно разместить столовый инвентарь. Чтобы создать комфортную и эстетически приятную обстановку, следуйте этим рекомендациям.
Во-первых, обратите внимание на расположение столовых приборов. Вилки, ножи и ложки должны быть расставлены в определенном порядке, соответствующем последовательности блюд. Начинайте с внешней стороны тарелки и двигайтесь внутрь по мере подачи блюд. Например, вилка для салата будет расположена слева от тарелки, а нож и вилка для основного блюда — справа.
Во-вторых, не забывайте о бокалах. Их количество и расположение зависят от типа напитков, которые будут подаваться. Обычно ставят бокал для воды, вина и шампанского. Разместите их слева от тарелки, начиная с воды и заканчивая шампанским. Если используются бокалы для коктейлей, они ставятся справа от тарелки.
В-третьих, правильно расставьте приборы для десерта. Ложка для десерта и вилка ставятся справа от тарелки, а чайная ложка — над тарелкой. Если подается фруктовое блюдо, используйте специальную вилку для фруктов, которая ставится слева от тарелки.
Наконец, не забудьте о салфетках. Они могут быть сложены в виде розы, конуса или просто сложены пополам и помещены в кольцо. Самое главное, чтобы они были легко доступны для гостей. Разместите салфетки слева от тарелки или в специальном держателе в центре стола.
Содержание:
Размещение столовых приборов
Начните с размещения столовых приборов в правильном порядке, начиная с внешних и двигаясь к внутренним. Вилки располагаются слева от тарелки, а ножи справа. Ложки и чайные ложки размещаются над вилками и ножами соответственно. Если на столе есть несколько вилок или ножей, используйте их в порядке, начиная с внешних.
Если вы используете салфетки, они должны быть размещены слева от тарелки. Если салфетка сложена в виде треугольника или другого узора, разместите ее так, чтобы узор был виден.
Бокалы для воды и вина размещаются справа от тарелки. Бокал для воды находится ближе к тарелке, а бокалы для вина — дальше. Если на столе несколько бокалов для вина, они должны быть размещены в порядке, начиная с белого вина и заканчивая красным.
Если на столе есть тарелка для хлеба, она должна быть размещена слева от тарелки. Если вы используете нож для масла, он должен быть размещен на тарелке для хлеба.
Если вы хотите добавить дополнительные приборы, такие как нож для фруктов или ложка для десерта, они должны быть размещены над тарелкой, а не над другими приборами. Всегда следуйте правилу «от внешнего к внутреннему», начиная с приборов, которые вы будете использовать первыми.
Размещение бокала и рюмки
Размещайте бокалы и рюмки справа от тарелки, на расстоянии примерно 1-2 см от края стола. Бокалы для вина ставьте слева, а рюмки для водки или ликера — справа. Если на столе несколько видов бокалов или рюмок, размещайте их в порядке убывания размера, начиная с самого большого.
Во время еды бокалы и рюмки не должны мешать гостю пользоваться столовыми приборами. Если на столе мало места, можно разместить их на специальных подставках или подвесить на ножках стульев.
После использования, бокалы и рюмки убираются справа от тарелки, на расстоянии примерно 1-2 см от края стола. Если гость закончил есть, но еще не закончил пить, бокал или рюмку можно убрать, но не полностью, оставив часть на столе.
