Сервировка стола: искусство и этикет
Начните с выбора правильной скатерти. Она должна быть чистой, выглаженной и соответствовать размеру стола. Для повседневной трапезы подойдет простая белая скатерть, а для особых случаев можно использовать более нарядные варианты.
Затем переходите к выбору посуды. Для каждого блюда используйте соответствующую тарелку. Например, для супа используйте глубокую тарелку, а для десерта — плоскую. Не забудьте про приборы: вилки, ножи, ложки и стопки для напитков.
Теперь переходите к расстановке приборов. Вилки и ножи размещайте слева от тарелки, а ложку — справа. Если вы используете несколько вилок или ножей, разместите их в порядке использования, начиная с внешней стороны.
Для добавления изюминки используйте декоративные элементы, такие как свечи, цветы или декоративные тарелки. Но не переусердствуйте, чтобы не перегрузить стол.
Наконец, не забудьте про аксессуары, такие как салфетки и подставки для бокалов. Салфетки можно сложить в виде цветка или животного, а подставки для бокалов помогут предотвратить проливание напитков.
Содержание:
Основные принципы сервировки стола
Начните с правильного выбора скатерти. Она должна быть чистой, выглаженной и соответствовать размеру стола. Обычно, длина скатерти должна быть на 30-40 см меньше длины стола.
Разместите тарелки в центре стола. Для каждого гостя используйте тарелку для закусок и тарелку для основного блюда. Тарелка для закусок должна быть меньше тарелки для основного блюда и находиться выше ее.
Разместите столовые приборы в правильном порядке. Вилки и ножи должны быть расположены с левой стороны тарелки, а ложки — с правой. Вилки и ножи для закусок должны быть расположены снаружи вилок и ножей для основного блюда.
Разместите бокалы для напитков слева от тарелки. Бокал для воды должен быть расположен справа от бокала для вина. Если вы подаете шампанское, разместите его бокалы справа от бокала для воды.
Разместите приборы для еды и напитков на расстоянии 2-3 см от края стола. Это обеспечит достаточно места для тарелок и блюд.
Используйте салфетки правильно. Они должны быть чистыми, выглаженными и сложенными в виде треугольника или квадрата. Разместите салфетки слева от тарелки или на тарелке.
Не переусердствуйте с декором. Используйте простые и элегантные элементы декора, такие как цветы или свечи. Избегайте перегруженности стола, чтобы не мешать гостям наслаждаться едой.
Сервировка стола на каждый случай
Начните с правильного выбора скатерти. Для повседневной трапезы подойдет простая, однотонная скатерть, а для торжественного ужина — более роскошная, с вышивкой или узором.
Для сервировки стола на каждый случай следуйте этим рекомендациям:
- Повседневный обед: Используйте простую посуду и столовые приборы. Разместите тарелки, вилки, ножи и ложки в следующем порядке: вилка слева от тарелки, нож и ложка справа. Бокалы для воды ставьте над тарелкой.
- Формальный ужин: Используйте лучшую посуду и столовые приборы. Разместите тарелки, вилки, ножи и ложки в следующем порядке: вилки слева от тарелки, ножи и ложки справа. Бокалы для воды ставьте над тарелкой, а бокалы для вина — справа от тарелки.
- Завтрак: Используйте простую посуду и столовые приборы. Разместите тарелки, вилки, ножи и ложки в следующем порядке: вилка слева от тарелки, нож и ложка справа. Бокалы для сока или воды ставьте над тарелкой.
Не забудьте добавить декоративные элементы, такие как свечи, цветы или декоративные тарелки, чтобы создать уютную и гостеприимную атмосферу.
