Сервировка стола приборами: искусство этикета
Начните с правильного выбора столового белья. Для официальных мероприятий используйте белое льняное или хлопковое белье, а для повседневных трапез можно выбрать цветное или текстурированное белье. Важно, чтобы скатерть и салфетки сочетались между собой.
При сервировке стола следуйте правилу «от внешнего к внутреннему». Начните с больших тарелок, затем добавьте тарелки для закусок и десертов. Расположите приборы в порядке использования, начиная с внешних и заканчивая внутренними. Вилки и ножи разместите справа от тарелки, а ложки — слева.
Важно помнить, что ножи и вилки меняются местами при смене блюд. Начните с внешних приборов и перемещайтесь внутрь по мере необходимости. Если вы не знаете, какой прибор использовать, следуйте правилу «от внешнего к внутреннему».
Не забудьте про стаканы и бокалы. Разместите их справа от тарелки в порядке от больших к маленьким. Бокалы для воды ставят слева от тарелки, а бокалы для вина — справа.
Для создания уютной атмосферы используйте декоративные элементы, такие как свечи, цветы или декоративные подставки под тарелки. Но не переусердствуйте, чтобы не загромождать стол.
Содержание:
Основные правила сервировки стола
Начинай сервировку стола с правильного выбора скатерти. Она должна быть чистой, выглаженной и соответствовать размеру стола. Затем расставь тарелки. Начните с закусочной тарелки, поместив ее в центр стола. Затем добавьте тарелку для основного блюда поверх закусочной тарелки. Если планируется десерт, поместите десертную тарелку справа от основной тарелки.
Разместите приборы в порядке их использования во время еды. Вилки и ножи размещаются справа от тарелки, а ложки — слева. Острым краем ножей и вилок обращены к тарелке. Если вы используете несколько вилок и ножей, разместите их в порядке их использования, начиная с внешней стороны.
Разместите бокалы для воды и других напитков слева от тарелки. Бокал для воды находится ближе всего к тарелке, а остальные бокалы располагаются в порядке их использования. Если вы используете несколько бокалов для вина, разместите их в порядке их использования, начиная с внешней стороны.
Разместите столовые приборы для сервировки хлеба и масла на столе. Хлебный нож и хлебница размещаются слева от тарелки, а масленка — справа. Если вы используете салфетки, разместите их слева от тарелки.
Наконец, добавьте финальные штрихи, такие как свечи, цветы или декоративные элементы, чтобы создать уютную и гостеприимную атмосферу за столом.
Размещение приборов на столе
Начните с правильного расположения тарелок. Большая тарелка для основного блюда ставится в центре стола, а над ней, на расстоянии нескольких сантиметров, размещается тарелка для закусок. Если на столе предусмотрены приборы для десерта, они ставятся слева от тарелки для основного блюда.
Приборы для еды располагаются в порядке их использования. Вилки и ножи размещаются справа от тарелки, а ложки и чайные ложки — слева. Острые приборы (ножи) обращены лезвием к тарелке, а вилки — в обратную сторону.
Важно! Не перепутайте расположение ножей и вилок. Это распространенная ошибка, которая может испортить впечатление от сервировки стола.
Если на столе предусмотрены бокалы, они ставятся слева от тарелки. Бокал для воды ставится справа от тарелки, а бокалы для других напитков — в зависимости от их размера и формы.
Не забудьте про салфетки. Они могут быть сложены в виде треугольника, конуса или розы и размещены слева от тарелки или под ней.
При сервировке стола помните, что все приборы должны быть чистыми, блестящими и идеально подходящими друг другу. Это создаст впечатление, что вы уделили много времени и внимания сервировке стола, даже если на самом деле это заняло всего несколько минут.
