Где растет имбирь: страна происхождения и выращивание
Ищите ответ на вопрос, где растет имбирь? Начните с Юго-Восточной Азии, где этот ароматный корень впервые появился более 5000 лет назад. Страна происхождения имбиря — это Южный Китай и Индонезия, но сегодня его выращивают по всему миру в тропических и субтропических регионах.
Если вы хотите вырастить имбирь у себя дома, выберите теплое, влажное место с частичной тенью. Имбирь предпочитает почву, богатую органическими веществами, и регулярный полив. Начните с покупки свежего корня имбиря в магазине или получите его от друга, который уже выращивает имбирь. Разрежьте корень на кусочки, убедившись, что каждый кусочек имеет хотя бы один глазок (похожий на почку росток). Высадите кусочки в почву на глубину около 2,5 см и держите почву влажной, пока не появятся всходы.
Содержание:
Страна происхождения имбиря
Имбирь родом из Юго-Восточной Азии, где он растет уже более 5000 лет. Первыми, кто начал использовать имбирь в пищу и медицине, были жители современного Индонезии и Малайзии. В древности имбирь был настолько ценным, что его даже использовали в качестве валюты.
Сегодня имбирь выращивают во многих странах мира, но основными производителями остаются Индонезия, Китай и Индия. Если вы хотите попробовать настоящий, полный аромата и вкуса имбирь, ищите тот, который выращен в этих странах.
Выращивание имбиря
Начните с выбора подходящего сорта имбиря. Большинство сортов имбиря можно разделить на два типа: молодой (или белый) имбирь и старый (или черный) имбирь. Молодой имбирь имеет более тонкую кожуру и более острый вкус, в то время как старый имбирь имеет толстую кожуру и более мягкий вкус.
Имбирь предпочитает теплый и влажный климат. Оптимальная температура для выращивания имбиря составляет от 21 до 30 градусов Цельсия. При более низких температурах рост имбиря замедляется, а при температурах ниже 5 градусов Цельсия имбирь может погибнуть.
Для выращивания имбиря выберите место с частичной тенью. Имбирь нуждается в большом количестве влаги, но не переносит прямых солнечных лучей. Поливайте имбирь регулярно, чтобы почва была влажной, но не переувлажненной.
Имбирь можно выращивать как из корней, так и из семян. Если вы выращиваете имбирь из корней, выберите здоровый и крепкий корень без признаков гниения или повреждения. Разрежьте корень на кусочки, каждый из которых должен иметь хотя бы один глазок (почка). Высаживайте кусочки корня на глубину около 2,5 см в хорошо дренированную почву с рН от 5,5 до 6,5.
Если вы выращиваете имбирь из семян, знайте, что это более длительный процесс. Семена имбиря нужно проращивать при температуре от 21 до 27 градусов Цельсия в течение 20-28 дней. После прорастания сеянцы можно пересаживать в почву.
Подкармливайте имбирь удобрениями, богатыми азотом и фосфором, каждые 6-8 недель. Это поможет стимулировать рост листьев и корней.
Собирайте урожай имбиря, когда листья начнут желтеть и увядать. Осторожно выкопайте корни и дайте им высохнуть на солнце в течение нескольких дней, прежде чем использовать или хранить их.
