История помидоров в России
Помидоры, или как их еще называют, «второе хлебо», стали неотъемлемой частью российской кухни. Но знаете ли вы, как они попали на наши столы?
Содержание:
Происхождение помидоров
Родиной помидоров считается Южная Америка, где они росли в диком виде. Первыми, кто начал их культивировать, были индейцы майя и ацтеки. В Европу помидоры попали в конце XV века, когда Колумб привез их из своей экспедиции.
Помидоры в России
В Россию помидоры попали в конце XVIII века. Их завезли из Голландии, и сначала они росли только в ботанических садах и оранжереях. Но со временем помидоры стали все больше распространяться по стране.
Первые помидоры в России
Первые помидоры в России появились в 1785 году в ботаническом саду Санкт-Петербурга. Их выращивали как декоративные растения, а не как овощи для еды.
Распространение помидоров
В середине XIX века помидоры стали выращивать в частных садах и на огородах. А в конце XIX — начале XX века они уже были распространены по всей стране. В это время появляются первые сорта помидоров, приспособленные к российскому климату.
Помидоры в советское время
В советское время помидоры стали одним из основных овощей в стране. Их выращивали в больших количествах на колхозных полях и в теплицах. В это время появляются новые сорта помидоров, которые можно было выращивать в разных климатических условиях.
Помидоры в современной России
Сегодня помидоры выращивают во всех регионах России. Существует множество сортов помидоров, которые отличаются по вкусу, размеру и цвету. Помидоры используются в различных блюдах, от салатов до соусов и супов.
Если вы хотите вырастить помидоры у себя на даче, обратите внимание на сорта, которые подходят для вашего климата. Также не забывайте о правилах ухода за помидорами — поливе, подкормке и защите от болезней.
Итак, история помидоров в России насчитывает более двухсот лет. За это время они стали неотъемлемой частью нашей кухни и культуры. А вы знали, что помидоры когда-то росли только в ботанических садах? Теперь вы знаете больше о истории этого вкусного овоща!
Распространение помидоров в России
Первые помидоры в России появились в конце 18 века, когда их выращивали исключительно в оранжереях. Однако, настоящий бум популярности помидоров начался в 19 веке, когда они стали доступны для широкого круга потребителей.
В 19 веке помидоры стали активно выращивать в частных садах и огородах. В это время они уже не считались экзотическим продуктом, а использовались в кулинарии как обычный овощ. В 1860-х годах в России уже существовало более 100 сортов помидоров.
В начале 20 века помидоры стали выращивать в промышленных масштабах. В 1913 году в России было собрано более 1 миллиона пудов помидоров. В это время помидоры уже широко использовались в кулинарии и консервной промышленности.
После Октябрьской революции и гражданской войны производство помидоров в России резко сократилось. Однако, уже в 1930-х годах оно начало восстанавливаться. В 1932 году в СССР было собрано более 2 миллионов тонн помидоров.
Сегодня помидоры являются одним из самых популярных овощей в России. В 2019 году в России было собрано более 3 миллионов тонн помидоров. Они используются в кулинарии, консервной промышленности и даже в медицине.
