Панкейки без молока и кефира рецепт

21

Панкейки без молока и кефира: простой рецепт

Вы любите панкейки, но хотите приготовить их без молока и кефира? Не проблема! Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом вкусных панкейков, которые не требуют этих ингредиентов.

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1,5 стакана муки
• 3,5 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 3 столовых ложки сахара
• 1,5 стакана воды
• 1/3 стакана растительного масла
• 1 чайная ложка лимонного сока или белого уксуса
• 1 яйцо

Теперь, давайте приступим к приготовлению:

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2. В другой миске смешайте воду, растительное масло, лимонный сок или уксус и яйцо.
3. Затем добавьте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
5. Налейте тесто на сковороду, формируя небольшие круги.
6. Жарьте панкейки до тех пор, пока они не поднимутся и не образуют пузырьки на поверхности.
7. Переверните панкейки и жарьте еще минуту или две, пока они не станут золотисто-коричневыми.
8. Подавайте панкейки горячими с сиропом, фруктами или любым другим любимым топпингом.

И вуаля! Вы только что приготовили вкусные панкейки без молока и кефира. Наслаждайтесь!

Как приготовить тесто для панкейков без молока и кефира

Начните с смешивания 1,5 стакана муки, 3,5 чайных ложек разрыхлителя, 1 чайной ложки соды и 0,5 чайной ложки соли в отдельной миске. Отдельно взбейте 1 яйцо, 1/4 стакана растительного масла и 1/4 стакана воды. Влейте эту смесь в сухие ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции. Дайте тесту постоять 5 минут, чтобы разрыхлитель активировался. Готовое тесто должно быть похоже на густую сметану. Если оно слишком густое, добавьте немного воды.

Для приготовления панкейков нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла. Налейте тесто на сковороду, используя примерно 1/4 стакана для каждого панкейка. Жарьте панкейки до тех пор, пока на их поверхности не появятся пузыри, затем переверните и жарьте еще 2-3 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми. Подавайте панкейки горячими с вашим любимым сиропом или фруктами.

Какие ингредиенты можно использовать вместо молока и кефира

Если у вас не оказалось молока или кефира, не расстраивайтесь! Есть множество альтернатив, которые можно использовать в рецепте панкейков. Вот несколько вариантов:

1. Вода — простая и доступная альтернатива. Просто замените молоко или кефир водой в том же количестве. Ваши панкейки могут получиться немного плотнее, но они все равно будут вкусными!

2. Растительное молоко — идеальный вариант для вегетарианцев и веганов. Любое растительное молоко, будь то миндальное, соевое или овсяное, можно использовать вместо обычного молока. Просто следуйте тому же количеству, что и в оригинальном рецепте.

3. Йогурт — еще одна отличная альтернатива кефиру. Просто используйте тот же объем йогурта, что и кефира в рецепте. Ваши панкейки получатся более плотными и нежными.

4. Кокосовое молоко — если вам нравится кокосовый вкус, это отличный вариант. Просто используйте такое же количество кокосового молока, как и молока в рецепте. Ваши панкейки получат экзотический привкус кокоса.

Помните, что каждый ингредиент может немного изменить вкус и текстуру ваших панкейков, но все они будут вкусными! Не бойтесь экспериментировать и находить свой идеальный рецепт.