Пелюшка в горохе: неожиданный рецепт
Если вы ищете оригинальный способ разнообразить меню, то этот рецепт вам точно понравится. Представьте себе сочетание нежной пелюшки и хрустящего гороха. Кажется невероятным? Но это работает! И сегодня мы научимся готовить это блюдо.
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм пелюшки;
- 200 грамм гороха;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения (по желанию).
Первым делом нужно замочить горох на ночь, чтобы он быстрее сварился. Затем отварите его до полуготовности и откиньте на дуршлаг.
Теперь пришло время заняться пелюшкой. Хорошо промойте ее и нарежьте на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко порубите и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавьте к луку и чесноку пелюшку и жарьте, пока она не станет мягкой. Затем добавьте горох и тушите все вместе еще 5-7 минут.
Приправьте блюдо солью и перцем, попробуйте и отрегулируйте вкус, если нужно. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Содержание:
Ингредиенты и подготовка
Начните с выбора качественных ингредиентов для вашего неожиданного рецепта «Пелюшка в горохе». Вам понадобится:
- 1 стакан пелюшки (или другой крупы по вашему выбору)
- 2 стакана гороха
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 стакана воды или бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
Перед началом приготовления, тщательно промойте крупу и горох под проточной водой. Это поможет удалить возможные остатки мусора и улучшит качество конечного блюда.
Нарежьте лук, чеснок и морковь небольшими кубиками. Это облегчит процесс приготовления и сделает блюдо более однородным.
Разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанные лук, чеснок и морковь. Обжаривайте их до тех пор, пока лук не станет прозрачным, а морковь не начнет размягчаться.
Добавьте пелюшку и горох в кастрюлю с овощами. Хорошо перемешайте, чтобы крупы были равномерно покрыты маслом и овощами.
Влейте воду или бульон в кастрюлю. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду томиться в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока крупы не станут мягкими.
Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и дайте блюду настояться под крышкой в течение 5 минут перед подачей.
Подавайте «Пелюшку в горохе» горячей, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт «Пелюшка в горохе»
Начни с приготовления теста. В миске смешай 2 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Добавь 1/2 стакана теплого молока и 2 столовые ложки растопленного масла. Замеси тесто и дай ему подняться в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовь начинку. Обжарь 2 луковицы до золотистого цвета, добавь 2 стакана вареного гороха, 1 чайную ложку паприки, соль и перец по вкусу. Туши все вместе в течение 10 минут.
Раздели тесто на 8 частей и раскатай каждую в тонкий круг. На каждый круг выложи начинку, сформируй пирожки и дай им подняться еще 15 минут.
Разогрей духовку до 180 градусов. Выпекай пирожки в течение 20-25 минут или до золотистой корочки. Подавай горячими с любимым соусом.
