Посуда для сервировки стола: виды и советы
При сервировке стола правильно подобранная посуда создает первое впечатление и задает тон всей трапезе. Чтобы создать идеальную сервировку, важно знать виды посуды и понимать, как правильно их использовать. В этой статье мы рассмотрим основные виды посуды для сервировки стола и дадим практические советы, как выбрать и использовать каждую из них.
Начнем с тарелок. Тарелки бывают разных размеров и форм, но основными являются плоские тарелки, глубокие тарелки и суповые тарелки. Плоские тарелки используются для горячих блюд, таких как мясо, рыба или паста. Глубокие тарелки идеально подходят для супов, салатов и десертов. Суповые тарелки, как правило, имеют больший размер и используются для первых блюд.
Теперь перейдем к столовым приборам. Вилки, ножи и ложки — это основные столовые приборы, которые используются во время еды. Вилы используются для еды, требующей нарезки, таких как мясо или рыба, а также для салатов. Ножи используются для нарезки мяса, рыбы и других блюд. Ложки используются для супов, каш и десертов. Важно правильно располагать столовые приборы: вилки и ножи ставятся с левой стороны тарелки, а ложка — с правой.
Для напитков используются бокалы, чашки и рюмки. Бокалы бывают разных форм и размеров в зависимости от напитка, который в них наливается. Для воды используются высокие узкие бокалы, для вина — широкие бокалы на ножке, а для шампанского — специальные фужеры. Чашки используются для чая и кофе, а рюмки — для крепких алкогольных напитков.
Не стоит забывать и о приборах для сервировки. Это могут быть подставки для тарелок, салфетки, подставки для бокалов и другие аксессуары. Они не только украшают стол, но и облегчают процесс сервировки и приема пищи.
При выборе посуды для сервировки стола важно учитывать не только ее функциональность, но и дизайн. Посуда должна гармонировать с интерьером помещения и создавать единую стилистическую композицию. Также стоит обращать внимание на качество посуды — она должна быть прочной, устойчивой к механическим повреждениям и легко чиститься.
Содержание:
Виды посуды для сервировки стола
При сервировке стола важно правильно подобрать посуду, чтобы создать уютную и комфортную обстановку. Рассмотрим основные виды посуды, которые необходимы для полноценной сервировки.
Начнем с тарелок. Они бывают разных размеров и форм, но основными являются:
- Тарелка для закусок и салатов — небольшого размера, используется для подачи закусок, салатов и холодных блюд.
- Тарелка для горячих блюд — среднего размера, используется для подачи основных блюд, таких как мясо, рыба или птица.
- Тарелка для десертов — небольшого размера, используется для подачи десертов и фруктов.
Также необходимы столовые приборы. Классический набор включает в себя:
- Ложку — используется для еды жидких блюд, супов и каш.
- Вилку — используется для еды твердых блюд, таких как мясо, рыба или овощи.
- Нож — используется для нарезки и еды твердых блюд.
- Колючий нож — используется для нарезки хлеба.
- Десертная ложка — используется для еды десертов и фруктов.
Для напитков используются бокалы и стаканы. Бокалы бывают разной формы и размера, в зависимости от напитка, который в них наливается. Например, для вина используются узкие бокалы, а для воды — широкие стаканы.
Не забудьте про приборы для сервировки стола, такие как салфетки, подставки для бокалов и подставки для тарелок. Они помогут создать уютную и комфортную обстановку за столом.
Советы по выбору и использованию посуды для сервировки стола
При выборе посуды для сервировки стола учитывайте количество гостей и меню, которое вы планируете подавать. Для каждого блюда существуют определенные виды посуды, которые помогут сохранить вкус и презентацию пищи.
Начните с тарелок. Для основных блюд используйте большие тарелки, а для закусок и десертов — меньшие. Не забудьте про тарелки для хлеба и салата.
При выборе столовых приборов учитывайте тип блюда. Для супов используйте ложки, для салатов — вилки, а для мяса и рыбы — ножи и вилки. Не забудьте про приборы для десерта, такие как ложки для мороженого или фруктов.
Для напитков используйте соответствующую посуду. Для воды — стаканы, для вина — бокалы, для кофе и чая — чашки и кружки. Не забудьте про подставки для бокалов, чтобы предотвратить пятна на столе.
При сервировке стола следуйте правильному порядку расположения приборов. Вилки располагаются слева от тарелки, а ножи и ложки — справа. Бокалы ставятся над приборами, а стаканы — справа от тарелки.
Используйте салфетки для завершения сервировки стола. Они могут быть tanto или в форме конуса, и их можно разместить слева от тарелки или положить на тарелку. Также можно использовать салфетки для украшения стола, например, в виде цветов или животных.
Ухаживайте за посудой правильно, чтобы она прослужила дольше. После использования мойте ее теплой водой с моющим средством, а затем сушите на воздухе или в посудомоечной машине. Храните посуду в шкафу, разделяя ее по видам и размерам, чтобы облегчить поиск нужной посуды.
