Панкейки без молока и кефира: простой рецепт
Если вы ищете альтернативу классическим панкейкам, но хотите избежать молока и кефира, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить вкусные и легкие панкейки без этих ингредиентов. Давайте начнем!
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1/4 чашки растительного масла
- 1/2 чашки воды
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Теперь приступим к приготовлению теста. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. В другой миске смешайте растительное масло, воду, лимонный сок и ванильный экстракт.
Затем медленно добавляйте жидкую смесь в сухую смесь, помешивая до образования однородного теста. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком долго, иначе панкейки могут получиться жесткими.
Теперь нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло раскалится, начните выливать тесто на сковороду, формируя небольшие круги. Жарьте панкейки до тех пор, пока они не начнут пузыриться, затем переверните их и жарьте еще минуту или две.
Подавайте панкейки горячими с вашим любимым сиропом или фруктами. Наслаждайтесь!
Содержание:
Выбор альтернативы молоку и кефиру
Другим отличным выбором является использование йогурта. Греческий йогурт без жира или натуральный йогурт могут заменить кефир в рецепте. Просто убедитесь, что вы используете правильное количество, так как йогурт может сделать тесто более густым.
Если вы ищете более экзотические альтернативы, рассмотрите возможность использования кокосового молока или даже сока из спелых бананов. Оба этих ингредиента могут добавить уникальный вкус и текстуру вашим панкейкам.
В любом случае, не бойтесь экспериментировать с различными альтернативами, чтобы найти ту, которая лучше всего подходит для вашего рецепта. Ваши панкейки без молока и кефира будут такими же вкусными и аппетитными, как и традиционные!
Приготовление теста и жарка панкейков
Начни с смешивания 1,5 стакана муки, 3,5 чайных ложек разрыхлителя, 1 чайной ложки соли и 2 столовых ложек сахара в миске. Сделай отдельно смесь из 1,5 стакана воды, 1/3 стакана растительного масла и 1 яйца. Соедини сухие ингредиенты с жидкими, аккуратно перемешай до получения однородной консистенции. Не перемешивай слишком долго, чтобы не образовались комки.
Разогрей сковороду на среднем огне и добавь немного масла. Когда сковорода горячая, вылей на нее 1/4 стакана теста. Жди, пока на поверхности теста не появятся пузырьки, затем переверни панкейк и жарь до золотистого цвета с другой стороны. Повтори процесс с остальным тестом.
Подавай панкейки горячими, с сиропом, фруктами или другими любимыми топпингами. Приятного аппетита!
