Искусство сервировки стола
Начните с правильного выбора скатерти. Она должна гармонировать с цветом стен и мебели в вашей столовой. Обратите внимание на материал: хлопок, лен или шелк создадут уютную атмосферу, а синтетические ткани лучше подойдут для повседневного использования.
Теперь перейдем к посуде. Для каждого блюда используйте соответствующую тарелку: закуски подаются на плоских тарелках, супы — в глубоких мисках, а десерты — на небольших десертных тарелках. Не забудьте про приборы: вилки, ножи, ложки и стопки для напитков должны быть расставлены в правильном порядке.
Следующий шаг — сервировка стола. Разместите тарелки на равном расстоянии друг от друга, а приборы — слева от тарелки (ножом к тарелке, а вилкой от тарелки). Бокалы для воды и вина ставьте справа от тарелки, а стопки для напитков — ближе к гостю.
Не забудьте про декор. Цветы в вазе, свечи или декоративные элементы добавят уюта и изысканности вашему столу. Но будьте осторожны: они не должны мешать гостям или загораживать обзор.
И последнее, но не менее важное — создайте комфортную обстановку. Убедитесь, что стулья удобны для сидения, а освещение не слишком яркое или тусклое. Добавьте несколько подушек или декоративных подушек на стулья, чтобы сделать их более комфортными.
Содержание:
Основные принципы сервировки стола
Начни с правильного выбора скатерти. Она должна быть чистой, выглаженной и подходить по размеру к столу. Затем расставь тарелки. Для начала используй закусочную тарелку, а затем поставь поверх нее основную тарелку. Рекомендуется оставлять небольшое расстояние между тарелками, чтобы гостям было удобно есть.
Размести столовые приборы в правильном порядке. Вилки и ножи располагаются справа от тарелки, а ложки — слева. Если используются несколько вилок или ножей, они ставятся в порядке использования, от внешнего к внутреннему. Так гостям будет проще понять, какой прибор использовать первым.
Размести бокалы и рюмки над тарелкой, слева от приборов. Бокалы для воды ставятся справа, а для вина — слева. Если используются разные виды бокалов для вина, они ставятся в порядке от светлого к красному вину.
Размести столовые приборы для десерта слева от тарелки. Это могут быть десертная вилка и ложка. Если используются разные типы десертов, можно использовать разные приборы для каждого.
Не забывай о правильной расстановке посуды для напитков. Чашки и блюдца ставятся справа от тарелки, а салфетки — слева. Если используются подставки для чашек, они ставятся под чашки.
Используй центр стола для украшения. Это может быть букет цветов, свечи или декоративные элементы. Но помни, что центр стола не должен быть слишком большим, чтобы не мешать гостям общаться.
Наконец, не забудь о личных салфетках для каждого гостя. Они могут быть сложены в виде фигурки или просто сложены в виде прямоугольника. Размести их слева от тарелки.
Сервировка стола на каждый день и для особых случаев
Начните с правильного выбора скатерти. Для повседневной сервировки подойдет простая, нейтральная скатерть, а для особых случаев можно использовать более роскошную и богато украшенную.
Основные приборы ставятся в следующем порядке: от внешнего края к внутреннему — вилки, затем ножи и ложки. Вилки располагаются слева от тарелки, ножи и ложки — справа. Для особых случаев можно использовать десертные приборы, которые ставятся над тарелкой.
Бокалы ставятся слева от тарелки, начиная с бокала для воды, затем вина и шампанского. Для повседневной сервировки достаточно одного бокала для воды, а для особых случаев можно использовать набор из трех бокалов.
Тарелки ставятся в центре стола. Для повседневной сервировки достаточно одной тарелки, а для особых случаев можно использовать комплект из нескольких тарелок — закусочной, основной и десертной.
Не забудьте про сервировку стола салфетками. Для повседневной сервировки можно использовать простые бумажные салфетки, а для особых случаев — тканевые салфетки, сложенные в виде розы или конуса.
И последнее, но не менее важное — украшение стола. Для повседневной сервировки можно использовать простые цветы или фрукты, а для особых случаев — роскошные букеты или свечи.
