Тарелки для подачи блюд: виды и советы по выбору
При выборе тарелок для подачи блюд важно учитывать не только их внешний вид, но и практичность. Первое, на что стоит обратить внимание, это материал, из которого изготовлена тарелка. Самыми распространенными являются керамика, фарфор и стекло.
Керамические тарелки — это классический вариант, который подходит для подачи любых блюд. Они прочные, долговечные и устойчивые к высоким температурам. Кроме того, керамика обладает уникальной способностью сохранять тепло, что делает ее идеальной для подачи горячих блюд.
Фарфоровые тарелки — это более изысканный вариант, который чаще всего используется в ресторанах и кафе. Они отличаются высокой прочностью, блеском и гладкой поверхностью. Фарфор идеально подходит для подачи десертов и напитков.
Стеклянные тарелки — это современный вариант, который добавляет изюминку любому столу. Они идеально подходят для подачи салатов, закусок и десертов. Стекло обладает уникальной способностью делать блюда более аппетитными, так как через него видно, что лежит на тарелке.
При выборе тарелок также стоит учитывать их размер и форму. Для разных блюд нужны разные тарелки. Например, для супов и борщей подойдут глубокие тарелки, а для салатов и закусок — плоские. Кроме того, стоит обратить внимание на дизайн тарелок. Он должен сочетаться с интерьером помещения и стилем сервировки стола.
Содержание:
Виды тарелок для подачи блюд
При выборе тарелок для подачи блюд важно учитывать их размер, форму и материал. Размер тарелки должен соответствовать размеру порции, чтобы блюдо выглядело аппетитно и не терялось на тарелке. Форма тарелки также играет важную роль, так как она влияет на восприятие блюда. Круглые тарелки ассоциируются с классической подачей, в то время как прямоугольные и овальные тарелки могут добавить изюминку в сервировку стола.
Материал тарелок также важен, так как он влияет на внешний вид и практичность. Керамические тарелки долговечны и доступны в широком ассортименте дизайнов. Фарфоровые тарелки более хрупкие, но они добавляют элегантности сервировке стола. Металлические тарелки, такие как медные или латунные, могут добавить декоративный элемент в сервировку, но они требуют особого ухода.
Существует несколько видов тарелок, которые подходят для разных блюд. Тарелки для закусок, как правило, небольшие и используются для подачи канапе, салатов или других легких закусок. Тарелки для супов и бульонов имеют глубокий бортик, чтобы предотвратить проливание жидкости. Тарелки для основных блюд бывают разных размеров и форм, в зависимости от того, какое блюдо подается. Тарелки для десертов, как правило, небольшие и используются для подачи тортов, пирожных или фруктов.
Также стоит учитывать цвет тарелок. Белые тарелки являются универсальными и подходят для любой сервировки стола. Тем не менее, цветные тарелки могут добавить яркости и оригинальности сервировке. Например, синие тарелки ассоциируются с морем и могут использоваться для подачи морепродуктов, а красные тарелки могут добавить энергии и аппетитности сервировке.
Советы по выбору тарелок для подачи блюд
Начни с определения размера. Размер тарелки напрямую влияет на восприятие блюда. Маленькие тарелки визуально делают порцию больше, а большие — меньше. Выбирай размер, соответствующий размеру порции и блюду.
Обрати внимание на материал. Тарелки могут быть из керамики, фарфора, стекла или пластика. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки. Керамические и фарфоровые тарелки долговечны и элегантны, но могут быть хрупкими. Стеклянные тарелки прочны и легко моются, но могут быть холодными на ощупь. Пластиковые тарелки удобны для пикников и детских праздников, но менее эстетичны.
Выбирай тарелки, сочетающиеся с интерьером. Тарелки должны гармонировать с общим стилем сервировки и интерьера помещения. Если твой интерьер минималистичный, выбирай простые, гладкие тарелки. Для классического стиля подойдут тарелки с узорами или орнаментом.
Не игнорируй форму тарелки. Стандартные тарелки круглые, но существуют также овальные, квадратные и тарелки необычной формы. Овальные тарелки визуально делают порцию больше, а квадратные и необычные формы добавляют изюминку сервировке.
Помни о комплекте тарелок. Для полноценной сервировки понадобятся тарелки разных размеров: закусочные, основные, десертные и суповые. Также не забудь о салатниках, подставках и блюдах для горячих блюд.
