Трипс на огурцах: простой рецепт
Любите огуречный вкус, но хотите разнообразить свои блюда? Тогда этот рецепт трипса на огурцах именно для вас! Трипс — это традиционное блюдо, которое можно приготовить из самых простых ингредиентов. Итак, давайте начнем!
Для приготовления трипса на огурцах вам понадобятся:
- 4 средних огурца
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана грецких орехов
- 1/4 стакана оливкового масла
- Сок 1 лимона
- Соль и перец по вкусу
Первым делом нужно нарезать огурцы и лук. Для этого можно использовать крупную терку или блендер. Главное, чтобы кусочки были не слишком мелкими. Затем добавьте измельченный чеснок, грецкие орехи, оливковое масло и лимонный сок. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Теперь настало время добавить соль и перец. Количество специй зависит исключительно от вашего вкуса, поэтому добавляйте их постепенно, пробуя смесь на вкус. Готовый трипс можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике несколько часов.
Приятного аппетита!
Содержание:
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному трипсу на огурцах — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих, хрустящих огурцов. Они должны быть твердыми на ощупь и иметь яркий зеленый цвет. Также вам понадобятся помидоры, лук, чеснок, уксус, сахар и соль.
Огурцы нужно вымыть и нарезать тонкими кружочками. Если хотите, чтобы они были более хрустящими, можно добавить немного соли и оставить их мариноваться в холодильнике на час. Помидоры и лук также нужно вымыть и нарезать тонкими кружочками. Чеснок можно выдавить через пресс или мелко нарезать.
Для приготовления маринада смешайте уксус, воду, сахар и соль в кастрюле и доведите до кипения. Затем добавьте огурцы, помидоры, лук и чеснок. Дайте им прокипеть в маринаде в течение 5-10 минут, затем снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть.
После охлаждения ингредиенты можно переложить в банки или контейнеры и хранить в холодильнике. Ваш трипс на огурцах готов к употреблению! Приятного аппетита!
Приготовление трипса на огурцах
Начните с выбора свежих, хрустящих огурцов. Для этого рецепта вам понадобится около 1 кг огурцов, 2 зубчика чеснока, 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара и 1 литр воды.
Тщательно вымойте огурцы и нарежьте их тонкими кружочками. Не нужно их чистить или удалять семена. Чем тоньше будут кружочки, тем быстрее они промаринуются.
Разместите нарезанные огурцы в большую миску. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы огурцы были равномерно покрыты всеми ингредиентами.
Теперь приготовьте рассол. Для этого смешайте воду, 1 столовую ложку соли и 1 столовую ложку сахара в кастрюле. Доведите смесь до кипения, затем дайте ей остыть до комнатной температуры.
После охлаждения рассола, залейте им огурцы в миске. Убедитесь, что все огурцы полностью покрыты рассолом. Если нужно, добавьте еще воды.
Накройте миску с огурцами крышкой и оставьте в прохладном месте на 24 часа. За это время огурцы впитают в себя рассол и станут мягкими и хрустящими.
После 24 часов трипс на огурцах готов к употреблению. Его можно хранить в холодильнике до двух недель. Наслаждайтесь этим освежающим блюдом как закуской или дополнением к любому блюду!
