Батат в средней полосе: секреты успешного выращивания
Вырастить батат в средней полосе может показаться сложной задачей, но это вовсе не так! Этот полезный и вкусный корнеплод отлично растет в наших широтах, если знать несколько секретов. Первое, что нужно сделать, это правильно выбрать сорт батата. Для средней полосы подходят ранние сорта, которые созревают за 90-120 дней. К таким сортам относятся, например, ‘Белокожий’, ‘Оранжевый’, ‘Красный машека’.
Батат любит тепло и солнце, поэтому высаживать его нужно на самом солнечном участке вашего огорода. Также важно, чтобы почва была рыхлой и хорошо дренированной. Если ваш участок имеет тяжелую глинистую почву, перед посадкой батата ее нужно улучшить, добавив песок и перегной.
Посадка батата производится в мае, когда почва уже хорошо прогрелась. Семена батата прорастают медленно, поэтому их нужно высевать заранее, примерно за месяц до посадки. После прорастания семян их нужно пикировать в отдельные емкости и выращивать рассаду до тех пор, пока не минует угроза заморозков.
Высаживать рассаду батата нужно на расстоянии 40-50 см друг от друга, так как растение образует мощную корневую систему и ему нужно достаточно места для роста. После посадки почву вокруг растений нужно мульчировать торфом или перегноем, чтобы сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.
Важно! Батат не переносит переувлажнения, поэтому поливать его нужно умеренно, только когда почва хорошо просохнет. Также батат нуждается в подкормках, особенно в период активного роста. Для этого можно использовать комплексные удобрения или настой коровяка.
Уход за бататом заключается также в регулярном рыхлении почвы и удалении сорняков. Если лето выдалось дождливым, растения батата можно подвязать к опоре, чтобы они не полегли под тяжестью листьев.
Сбор урожая батата производится в сентябре-октябре, когда листья растений начнут желтеть. Корнеплоды аккуратно выкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить их. После сбора батат нужно просушить и хранить в прохладном темном месте при температуре около 10 градусов.
Содержание:
Выбор и подготовка посадочного материала
Начинаем с правильного выбора посадочного материала. Обрати внимание на клубни батата, они должны быть здоровыми, без признаков гнили или повреждений. Размер клубней не важен, но помни, что крупные клубни дадут больше ростков.
Перед посадкой клубни батата нужно прорастить. Для этого выбери клубни без глазков, они дадут больше ростков. Очисти клубни от остатков почвы и помести их в теплое, светлое место с температурой около 20-25°C. Через 2-3 недели клубни прорастут, и можно будет приступать к посадке.
Если клубни уже проросли, то перед посадкой их можно разрезать на части, каждая из которых должна иметь хотя бы один глазок. Разрезанные клубни нужно подсушить в течение нескольких часов, чтобы предотвратить гниение.
Важно! Не используй для посадки клубни, которые были хращены при температуре ниже 5°C, так как они могут не прорасти.
Посадка и уход за батат
Начинай посадку батата в конце апреля — начале мая, когда почва прогреется до 15°C. Батат любит тепло и свет, поэтому выбирай солнечное место для посадки. Предпочтительна рыхлая, плодородная почва с нейтральным или слабощелочным pH.
Перед посадкой замочи клубни батата на сутки в стимуляторе роста. Это ускорит прорастание и защитит от болезней. Сажай клубни на глубину 5-7 см, рядами с интервалом 70-90 см. Расстояние между клубнями в ряду должно быть 30-40 см.
После посадки полей грядки теплой водой и мульчируй соломой или сеном. Это сохранит влагу и предотвратит рост сорняков.
Уход за батат включает регулярный полив, прополку и подкормку. Поливай растения каждые 10-14 дней, расходуя 10-15 литров воды на 1 кв.м. Батат любит влагу, но не переносит застоя воды.
Регулярно удаляй сорняки, так как они конкурируют с батат за питательные вещества и влагу. Также рыхли почву после полива или дождя, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням.
Подкармливай батат комплексными удобрениями 2-3 раза за сезон. Первую подкормку проводи в фазе 4-5 листьев, вторую — во время цветения, третью — перед сбором урожая.
Сбор урожая батата начинай в конце августа — начале сентября, когда листья начнут желтеть. Аккуратно выкапывай клубни вилами, стараясь не повредить их.
После сбора урожая просуши клубни в тени в течение недели, затем храни при температуре 12-15°C и влажности 80-85%. В таких условиях батат может храниться до 6-8 месяцев.
